供应维生素C

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
　　英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid 
　　分子式：C6H8O6
　　分子量：176.12u
　　CAS号：50-81-7
　　酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。
　　构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
　　组成：维生素C由碳元素、氢元素和氧元素组成。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，较高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
　　一般动物都可以利用体内葡萄糖代谢途径来合成维生素C。但人类、猿猴、天竺鼠及一些鸟类、鱼类无法自行合成维生素C，需通过食物来供应身体所需。因此，维生素C是一种必需的营养素。
　　维生素C在人体内的吸收与代谢过程，自有其一套以下做一简要介绍。
　　影响维生素C吸收率的因素。
　　维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-180MG时，吸收率可达70%-90%；然而当摄取量为1500MG时，吸收率降到50%；当摄取量达到6000 MG时，吸收率则只有16%。